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闽南地区茶行业中的营销问题及对策——以福建泉岩茗茶有限公司为例

2017-03-26 19:03:56 来源:51毕业论文网 访问量:1230

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题目类别

基础研究      应用研究      其它□(选择时在方框内打√)

一.选题目的及意义

   随着我国市场经济的不断深入和越来越与国际接轨的发展势头,我国的企业发展也越来越迅速,成立的企业也越来越多。其中在东南沿海的闽南地区,发展最为迅速的要属茶行业的各企业了。与其他类型的企业一样,茶业的经营与管理中最不可避免的一个环节就是对企业产品或自身的营销。因此,虽然闽南茶行业风格各异,但在全国市场经济和整个东南沿海商业发展的背景下,闽南地区茶企业在营销过程中所出现的问题中反映出的特点是一致的,导致的原因也有共同点。在纷繁复杂的发展进程中,各茶企业为了谋求自身利益、或达到最初企业成立的愿景,在营销过程中如果不注意对茶产品、茶叶市场和顾客、行业竞争对手等各方面的了解与规划,就会使一个营销过程成为导火索,严重的话会使整个企业的发展步入困境。而在我国如今日益激烈的市场竞争环境中,茶企业如果忽略了在营销过程中产生的问题,就不能获得更好的生存发展空间,赢得更好的未来市场。因此越来越多的茶行业领导者注重自身企业和产品的营销问题,寻找更好的营销策略,以期待企业获得更好的发展。

  选择此论文题就是要对闽南茶行业企业在营销过程中出现过的、以及未来可能会出现的营销问题进行剖析,并对其提出相应的策略,使闽南众多茶企业都能得到相同的借鉴,获得对企业自身发展有利的经验、教训,消除茶业市场中对营销在企业发展中的误区与偏见,以此促进闽南茶行业企业更好的发展,带动整个地区的经济与就业率的上升。

二、研究现状

  一直以来,随着闽南农业经济的不断发展,各行各界对茶行业的研究也越来越多。目前国内外有关茶行业方面的研究很多,涉及范围十分广泛,成果形式主要表现为学术著作及学术论文,其中也包含从社会学和经济学视角开展的研究。  

  目前,我们可搜集到的中国茶行业研究者完成的图书与著作有千余种。总体而言,这些图书可分为以下类别:综合茶文化类(如《茶海之梦足痕心迹:茶文化、茶生态、茶经济研究》,张顺高、梁凤铭著,2007)、茶的种植加工类(如《种茶和制茶》,刘佩娥等编,1983)、茶贸易类(如《官营茶马贸易研究》,王晓燕著,2004)、经营管理类(如《茶业经营管理》,姜爱芹编著,2005)、茶道茶艺类(如《非常茶非常道》,林清玄著,2008)、养生保健类(如《中国茶与养生保健》,朱永兴、张友炯、黄永生编著,2008)、工具书辞典类(如《中国茶典》,中国茶典编委会编,1995)、《茶业经济学》(杨江帆主编,2010)、《茶业管理学》(杨江帆主编,2010)、《茶叶市场营销学》(姜含春主编,2010)、《茶叶经济管理学》(陈椽著,1992)、《唐宋茶业经济》(孙洪升著,2001)、《茶文化学》(徐晓村主编,2009)、《茶文化学》(刘勤晋主编,2001)、《茶叶经济管理学》(杨江帆、管曦编著,2004),等等。

   总体而言,我国的茶行业研究者更多的是关注茶行业的发展与茶实体的应用、茶文化的传统视野(茶艺、茶道、茶疗等等),这与茶业、茶文化实践情况相匹配,为中国茶业与茶文化的发展提供了强大的动力与现实基础,是中国茶业在世界茶产业竞争中站稳脚跟、立于不败之地的必不可少的要素。而闽南茶行业更是这些著作中的一个突出表现点。随着社会的发展,茶行业与茶文化应该具有更为广泛的视野与包容力。尤其在我国经济社会建设的关键环节中,茶与茶文化必须要承担起相应的社会经济职责。因而,从经济学、社会学与茶产业、茶文化的交叉视角开展对闽南茶行业的深入研究势在必行,意义深远。

三、主要研究内容、思路与方法

(1)分析茶产业的特性为服务性质行业,与市场、服务营销的理论相结合。

(2)描述福建茶叶产业发展现状,包括茶叶品种,茶叶品牌声誉,发展形势等。

(3)对闽南地区茶行业的发展情况做一个总括性描述,主要包括地域文化(体现在重义、从商)、风土人情等,当地地理特征使高品质的茶叶孕育而生,形成了身后独特的茶文化,而悠久的茶文化又带动了闽南地区茶行业的兴盛。强调随着时代的发展,整个东南沿海商业模式的演变,是闽南地区茶行业也面临一些发展问题,主要就在于茶产品的营销问题。

(4)对代表性茶企业——福建泉岩茗茶进行总体描述,包括该公司的起源、发展历史、规模和企业文化等,通过这些元素反映出的该企业的营销风格;将泉岩名茶近年常见的营销活动进行分析,找出这些活动的营销问题所在;并深刻分析泉岩茗茶除了会有这些活动中的营销问题,平时每个门店在销售过程中还会出现的一些问题。强调这些问题也是闽南地区其他茶企业都存在的现状(如,理想茶业、日春茶业等);

(5)通过泉岩的案例及前面对闽南茶业状况的分析,总结出闽南茶行业的营销问题及对策,包括管理模式、受众目标、促销方案、员工的培训和心理教育等需要改进和另作策划的环节,使问题得到解决。

最终的回归点是针对茶业营销问题的对策,而要解决这些问题,就应认识到在茶行业,营销的不单是产品,更是一种独有的地方特色和长远的茶道文化。因此,总的研究思路是以下几条主线:
       

 四.进度安排

1、2016.12.15---2017.1.7完成相应的资料收集,同时构思出大致的论文写作内容提要和轮廓;

   2、2017.1.7 ---2017.03.20根据指导教师任务书的要求,进行论文的撰写,完成初稿并按时交给指导教师;

   3、2017.03.20---2017.04.25 根据指导教师的修改意见,进行二稿,三稿的修改并按时交给指导教师;

   4、2017.04.25---2017.5.10 完成定稿并按规范打印装订成册,做好答辩准备。

五.完成任务所需条件

为更好地完成这篇论文写作,就需随时查阅图书资料、文献,参考不同作者的观点,开阔自己的思维,还需时常请教指导老师,进行论文各环节的探讨,在老师的指导下完成论文的写作。

六.主要参考文献与资料

[1]蔡东宏.企业战略管理[M].北京:高等教育出版社,2011:21-91

[2]吕一林,岳俊芳.市场营销学[M].北京:科学出版社,2010:28.45-57.65-83.108-120

[3]张心悦.广告理论与实务[M].成都:西南财经大学出版社,2013:64.70.166

[4]吴晓云.服务营销管理[M].天津:天津大学出版社,2012:28

    [5]国家统计局福建调查总队.福建统计局[N].2013年福建省国民经济和社会发展统计公报2016-02-24

    [6]福建省茶叶学会茶业产业结构调整课题组[J].福建省茶业产业结构调整意见.福建茶业,2003,(2):7

    [7]黑格尔.历史哲学[M].上海: 上海书店出版社, 2001:287

    [8]王钰.论地理环境对闽南海洋经济形态形成之影响--以漳州五县为研究对象[N].漳州师范学院学报(哲学社会科学版), 2008(3)

    [9]石晶.武夷岩茶文化特性与文化营销研究[D].福建.福建农林大学,20099

[10]钟福先.标准化是茶叶生产发展的必由之路[J].中国标准化2016:1

   [11]潘建民.中国创建与发展优秀旅游城市研究[M].中国旅游出版社. 2003:10
   [12]叶全良. 旅游营销[M]. 湖北人民出版社. 2000:11
   [13]林越英. 资源型城市[M]. 中国水利水电出版社. 2005:9
   [14]郭英之,张丽.旅游市场营销[M].湖南大学出版社. 2005:8
   [15]卓辅东.中国旅游城市和历史文化名城的互动性研究[D].2000:6

 

 

 

 

 

 

 

 
 
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